Люблю уесть.....;-)
Ещё как отработанное блюдо из утки
Не в латке , а как запекаете курицу
У меня стеклянная неглубокая плоская форма можно противень
Утку кожу накалываю по всей поверхности зубочисткой , смазываю маринадом соль чеснок специи смоченные раст маслом , на несколько часов
Если утка жирная во внутрь набиваю квашенную капусту обжаренную с луком ,потом как гарнир + отвар картофель или пюре
Шею набиваю нарезанными яблоками , потом из них отдельно делаю соус с вытопившим жиром
Утку смазываю майонезом и открытой в духовку на 200-210гр Шкурка подрумянилась ( 10-15 мин) режим на 17о Где то через час к готовности накрываю сверху фольгой
Этот простой способ с капустой самый для нас вкусный , Вниз под решётку если без обдува можно налить в подставку воды ,но вроде сейчас все духовки иметь этот режим