Вход на сайт
Люблю уесть.....;-)
1904891 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Онегина 19.12.17 18:00
я делаю в куске мяса дырочки и засовываю туда маленькие кусочки сала. Мясо обваливаю в соли и специях и немного обжариваю на сковороде со всех сторон, чтобы затянулось и не пускало сок. Потом в духовку. Сначала под крышкой, потом без. Подрумяниться.
Подливаю, переворачиваю.
В принципе любой кусок свиньи или почти любой говядины получается хорошо. Кроме этой вырезки.