Вход на сайт
Доброе утро :-)
217956 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Sommerlich 23.09.16 15:04
С овощами это рагу, а в томатном соусе с луком с паприкой это уже ближе к гуляшу. Такое мясо, как вы покупаете, только тушить надо, но перед тушением обязательно коротко обжарить на сильном огне, чтобы закрыть поры, тогда мясо при тушении останется сочным и будет мягким.
Гармония - это когда думаешь головой, прислушиваешься к сердцу и чуешь жопой.