Вход на сайт
Доброе утро :-)
217956 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ black devil 06.07.16 16:30
Всё дело в том, что в дешёвых дискаунтерах часто используют на фарш мясо некастрированных бычков и молодых кабанчиков.Это придаёт фаршу неприятный привкус, изделия из такого фарша я лично есть не могу-даже забив эти ароматы чесночком и булкой.А многие этого привкуса даже не ощущают-видимо привыкли к второсортному мясу в рационе.За годы опыта я выбрала себе подходящие для меня лично варианты-либо у метцгера, либо в Кайзерсе на теке, они тоже работают с хорошим метцгером.
Ну, мы не гурманы. Наши вкусовые рецепторы не обезображены столь выразительными качествами, я фарш в котлетах или тюфтелях не различу откуда он темпаче со специями и солью. Все на один вкус, более чем уверен что 99% тут живущих не различать - также)))