Статья была об этом в журнале партнер с интервью с одной предствительницей данной профессии, работающей в пуфе Фраккфурта. Оплата: за полчаса - 30 евро, за час - 60, если правильно помню. Налоги и прочие соц. отчисления платятся ей самой с этой брутто-суммы, т.к. они оформлены типа как Selbstständig (Freiberufler?). Заработок от выработки - чем больше клиентов, тем больше, разумеется, доход. Может хоть только выборочно обслуживать, хоть как хочет, никто не неволит, только в ее же интересах иметь как можно больше клиентов.
Выглядят трудовые отношения так: девушке сдают в аренду комнату в этом заведении за 200 евро в день (если правильно помню), больше работодателя/хозяина заведения ничего не интересует, ну, разумеется, чтобы документы у девушки были в порядке: легальность пребывания в Германии и разрешение на работу (если приезжая,- берут в АБХ, насколько я помню из статьи). А там, - хоть обслуживай клиентов, хоть спи - твое дело, - лишь бы платила каждый день 200 евро. Ну и есть часы работы завдения и выходной у нее, кажется, один был в неделю.
Как говорила проститутка, хоть 200 евро в день за аренду кажется и много, но за месяц брутто-дохода (после вычета аренды) получается порядка 8000.