Вход на сайт
Первый раз
1414 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
( 6o6p ) коренной житель
в ответ Ange Ou Demon 26.01.15 18:59
Друг аргентинец делает по арабски. Меня научил когда то.
Блюдо аргентинское, арабские приправы, затару немного, ну и главное корица в мясо - чисто арабские дела.
Всё наоборот.
Или вот кунжут. Вообщето это тахина, или сезам.
Мы все прекрасно знаем халву, сладкую сезамовую пасту с орехами.
Но в арабской (а также в израильской) кухне тахин (тхин, тхина) используется, как и творог, больше с чесноком, солью и перцем.
Халва фигня.
Вот блюдо вкусное из тахины:
3 баклажана, проткнутые вилкой в духовку на 1-1,5 часа на 140-150 гр. (когда готово, разрез, и вынимаем ложкой мякоть, соскребаем. Кожуру в мусор!!)
3-4 зуба чеснока
Стол ложку тахины (в азиатских, арабских магазинах)
Сок 1 лимона
Соль, перец.
И всё это пюрировать.
Это ОООООООООООчень вкусно.
После этого халву есть уже влом.
Блюдо аргентинское, арабские приправы, затару немного, ну и главное корица в мясо - чисто арабские дела.
Всё наоборот.
Или вот кунжут. Вообщето это тахина, или сезам.
Мы все прекрасно знаем халву, сладкую сезамовую пасту с орехами.
Но в арабской (а также в израильской) кухне тахин (тхин, тхина) используется, как и творог, больше с чесноком, солью и перцем.
Халва фигня.
Вот блюдо вкусное из тахины:
3 баклажана, проткнутые вилкой в духовку на 1-1,5 часа на 140-150 гр. (когда готово, разрез, и вынимаем ложкой мякоть, соскребаем. Кожуру в мусор!!)
3-4 зуба чеснока
Стол ложку тахины (в азиатских, арабских магазинах)
Сок 1 лимона
Соль, перец.
И всё это пюрировать.
Это ОООООООООООчень вкусно.
После этого халву есть уже влом.
Если пишу вместо "ь" - букву "я", потому, что на
смартфоне и таблете у меня её нету. Как и буквы "щ"
И не надо мне тут "выкать"!
И не надо мне тут "выкать"!