вознииииииииииии?????????????да минут 20 не больше..я его режу по спине ,а не животу..раскладываю лепешкой вниз чешуйной стороной,на него слой лука, помидоры,перез болгарский трех цветов,солить, перчить по вкусу и в духовку-вся работа то..мммммммммммммммм!