Ну то что вы здесь ответ на ваши многочисленные вопросы найд╦те, то наврядли. У каждого человека есть свои представления о накоплении. Поэтому посоветовать вам куда "лучше" вкладывать деньги здесь никто не сможет, вас просто закидают многочисленными советами, в которых вы просто запутаетесь...
Мо╦ личное мнение, так это то что вы должны обратиться к специалисту которых здесь много, и с которым вы сможете сделать ПЛАН на будующее. Без плана достич предпологаемого результата вам не удасться...
Для примера: вы пишите что ваш муж работает на "себя". Это значит что он не плотит никаких взносов в гос. пенсию, и следовательно вероятно при выходе на пенсию ничего оттуда не получит - кроме как социала. А теперь задумайтесь над простым вопросом: что будет если только вы одна скопите себе на пенсию пару евро, которых вс╦ равно не хватит на обеспечение старости ?
Поэтому тут нужны совсем другие подходы к вашей "проблеме", деталей которых вы сами не видите... Поэтому доверьтесь какому либо бератеру, с которым проработаете все вопросы от "А" до "Я".