В вашем случае лучше решать этот вопрос именно с фирмой подрядчиком, попробуйте добиться от них финансовых гарантий иным способом. То что проблемы с поставками комплектующих существуют это не секрет, глобальные сроки как минимум удвоились, например установки по сжигательной очистке воздуха сейчас поставляют почти 60 недель вместо 30 как раньше. Тоесть срок поставки 6 месяцев был изначально дубиоз по отношению к фирме фисманн, у них с 22го года огромные трудности и ваш подрядчик должен был знать что 7- 10 месяцев это реальные сроки в наше время. Если вы разорвете заказ сейчас вернув деньги, то вместо 7500 заплатите за следующий заказ 10 как минимум и плюс еще год ожидания. А если не разорвете то потеряете максимум свои 7500 в случае если подпядчик обанкротится например. Единственная правильная альтернатива это наверное найти страховку, которая застрахует вас от банкротства подрядчика , она по идее будет дешевле той разницы которая ожидает вас при отказе от текущего заказа и оформлении нового, или попробуйте для начала спросить напрямую у пэйпэла продлевают ли они в исключительных случаях возможность защиты вместо 6 месяцев на 12 например, естественно за небольшую дополнительную оплату.