Оплачивать такой картой покупки в Германии можно,
а вот обналичивать - дорогое удовольствие.

Просто дорогое или в сравнении с чем-то дешёвым?

Вам на горячей линии не сказали, что существует при переводе со счета на счёт (MasterCard в этом процессе не участвует) три схемы перевода денег. За перевод платит:

- полностью отправитель

- 50% отправитель и 59% получатель

- полностью получатель.

Раз вы отправляете себе же на счёт в Германию - можете уже в России точно посчитать во что это вам обойдется.

Вы разберитесь как вы собираетесь обналичивать евро в Германии:

- с немецкого счета (но как там могут оказаться деньги в рублях?)

- помощью MasterCard - какое отношение имеет к переводному курсу, комисси за перевод и ещё какие-то Gebühr'ен?

Единственное, что мне предложили - подключить опцию сберпрайм и тогда потери будут минимальные и снимать можно в день до 500 000 руб в евро эквиваленте

Так какие же всё таки будут ваши потери (от чего?) на примере любой (выбранной вами суммы для перевода).

Вы, с вашими консультантами, похоже путаете эатраты:

- на перевод денег на счёт в Германиии последующее из снятие с помощью немецкой карты

- снятие денег в немецком Geldautomat'е с помощью российской MasterCard.