Есть организации, которые помогают открыть свой бизнес, через JobCenter можно найти такие, которые это делают практически за бесплатно.
И это, народ, вообще-то при открытии своего дела что-то положено из денег, сейчас не вспомню, как называется, попозже могу написать, только надо доказать, что будет рентабельность, путем написания, естественно, бизнес-плана.
А про бизнес ресторанный. У мое свекрови есть забегаловка, город на севере Германии, население 2500. Она на плаву уже 25 лет. Да, супер доходов не ждите, в маленьком городе легче, чем в большом, меньше конкуренция, но и клиентов меньше. Но! Есть прекрасная возможность вычитать почти ВСЮ свою еду из налогов, также можно взять кредит, например, машину и списывать ее из налогов, мотивируя тем, что она нужна для бизнеса, в магазин МЕТРО ездить. Так же при правильном расположении вашего ресторана, можно списывать моющие-чистящие средства и многое другое. Резюме: с голоду, имея ресторан, вы не помрете.