Лучше, конечно, Бавария, поток туристов и бизнесменов в которую из России существенно превосходит все остальные земли.
200 тыс. евро вполне достаточная сумма для вхождения в данный вид бизнеса.
Кроме этого, можно будет взять кредит под оборотные средства или приобретения более дорогого бизнеса на хороших по сравнению с Россией условиях.
Для начала я бы посоветовал тебе посетить предстaвительство Бaвaрии в Российской Федерации, где сможешь получить всю необходимую первоочередную информацию: о порядке приобретения бизнеса, имеющихся предложениях, перерегистрации, налогах, получения кредита, ВНЖ и пр.:
http://www.bayern.ru/ru/content/section/4/41/
В дальнейшем, при необходимости, могу сбросить в личку контакты непосредственно в Торгово-промышленной палате Баварии.
При выборе места вложения средств в гостиничный бизнес советовал бы встретиться в Москве с несколькими наиболее крупными турфирмами, специализирующимися на турбизнесе Германии, через которых в дальнейшем можно будет подтягивать туристов и деловых людей из России, которые подскажут наиболее востребованные места.
При общении с немецкими официальными лицами ни в коем случае не говори (или не пиши), что целью организации бизнеса является получение в дальнейшем ПМЖ. Цель: развитие бизнеса, получение прибыли, создание новых рабочих мест.
Будь готов предоставить официальные документы о своей финансовой состоятельности, наличии и состоянии российского бизнеса, недвижимости, авто
Успехов