Вход на сайт
как использовать "Speisestärke"?
171 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Викa 29.10.06 02:14
неа, это не просто крахмал. если и есть крахмал в составе, то только часть.
пробовала его заваривать( для соуса ). как ни старалась комками заварилось.
на коробке стоит, что можно в крем довавлять для загустения. но крем ведь не сваришь.
др. вариант: для тех же соусов, но их варишь.
тогда вопрос: варить или не варить.
и если можно, то подробнее про выпечку. если добавлать в муку, то в каком соотношении? заменяет он муку 1:1 или в др. пропорции. максимал. возможное кол-во добавляемого Sppeisestärke?
пробовала его заваривать( для соуса ). как ни старалась комками заварилось.
на коробке стоит, что можно в крем довавлять для загустения. но крем ведь не сваришь.
др. вариант: для тех же соусов, но их варишь.
тогда вопрос: варить или не варить.
и если можно, то подробнее про выпечку. если добавлать в муку, то в каком соотношении? заменяет он муку 1:1 или в др. пропорции. максимал. возможное кол-во добавляемого Sppeisestärke?
почему меня все любят? потому что, я есть кто я есть