Вот тут ответ на твой вопрос

Нет там нифига ответа на вопрос, который его заинтересовал. Там только общее сообщение о том, что термостаты с полным отключением бывают и всякая лабуда про замену термостатов на вентили или на термостаты от другого производителя. Которые тоже имеют защиту от разморозки трубопроводов. Из практически полезного для домохозяек там разве что информация о том, что бывает, если переусердствовать с отключением защиты.

Чтобы перевести поворотную часть головки термостата показанного на неабстрактном фото за упор снежинки, нужно утопить и зажать в утопленном положении белую пимпочку-защелку, которая вращается вместе с поворотной частью головки термостата. На фото она ниже черной неподвижной "стрелки". Осторожно, удерживая защелку нажатой и одновременно пытаясь провернуть поворотную часть головки по часовой стрелке, нащюпать положение защелки при котором поворотная часть сможет пройти за упор снежинки. Тогда она сможет дойти почти до похожего на букву М логотипа производителя. Возвращать поворотную часть обратно к снежинке нужно, без фанатизма, тоже при зажатой пимпе. Иначе можно сломать хлипкие части. Тогда придется менять головку на заведомо другую. Положение упора снежинки можно регулировать в пределах плюс-минус дэльта пси. Но лучше оставить там, где и было.