одно замечание. фундамент (и гаража, и некоторых деталей забора) нужно заглублять не менее 500 мм относительно уровня ВАШЕГО участка. опалубка и верх фундамента - на 100-200 мм выше уровня СОСЕДСКОГО участка.

забор: железобетонные (оцинкованный стальной профиль, но это дороже) столбы, углубленные на метр (не менее 700мм во всяком случае) ниже уровня ВАШЕГО участка. между ними - опалубить какую-нибудь дешевую арматуру (даже из баумаркта, но лучше найти что-нибудь у специалистов по-соседству) и залить так, чтобы отливка находилась по соседскую сторону от столбов и опиралась на них. пусть попробует потопать-надавить, ничего не выйдет.

бетон должен быть не низкокачественный. не так, как для перекрытий, но и не дерьмо.

почему не поручить это какой-нибудь специальной фирме? будет несколько дороже, но сделано быстро и надежно. у них - техника, опыт, материалы по другим ценам, что доступны вам. и наблюдать, как работают другие значительно интереснее, чем ковырять-таскать-бросать самому. кредит возьмите в банке под гараж-забор, сейчас это не дорого. будьте прорабом, а не чернорабочим.