Скорее всего у вас водяная жила омывает канализационную трубу, в этом случае жир намерзает в одном месте , потом промывается чуток скажем водой из ванны, потом всё сначала, путний говночист, уж так они всю жизнь назывались это определил бы по кускам жира проплывающим в колодце, если он туда при чистке не смотрел, грош ему цена. Если Вы даже на третьем этаже, то 12 метров всяко уже снаружи, а значит из колодца добраться ближе, на хохдрукрайнигер ферза на шланге, она против жира не очень, спираль порезультативней.

Воздушный пистолет не берите, раздвинет где соединение- замучайтесь искать и ни одна страховка не оплатит- гробфарлессиг, кстати трубы можно раздвинуть и обычным вантусом.

Мыть все трубы за такие бабки, ха- ха три раза, на жир очень похоже, а он со всех квартир собирается.

План канализации в бауамте, технически люки необязательны, снимается унитаз на нижнем этаже , вот тебе и люк. Фервальтутнг гнать в шею, если он такие примитивные вопросы решать не в состоянии, говночистов тоже. Строят в Германии неплохо, если спецы и оплата соответствующая.

Кстати, даже мало-мальски соображающий спец найдёт стояк в доме и без чертежей.