Вход на сайт
Где взять Казан?
442 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ fergana 7 28.01.05 20:56
Ну рецептик конечно типовой, взят отсюда: http://www.ferghana.ru/plov.html
Вот только:
1. Мясо, Морковь, Рис, Лук, я беру в одинаковых колличествах.
2. Мясо обжариваю в первую очередь.
3.Воды на рис налить столько чтобы она выкипела за 10 минут (если рис будет совсем тв╦рдый то лучше по немногу добавлять кипяток)
4. После выкипания воды, поверх риса сыплю изюм.
5. Плов не перемешиваю, а переворачиваю казан на блюдо.
Казан должен быть как минимум в 2 раза больше чем планируемая порция.
Вот только:
1. Мясо, Морковь, Рис, Лук, я беру в одинаковых колличествах.
2. Мясо обжариваю в первую очередь.
3.Воды на рис налить столько чтобы она выкипела за 10 минут (если рис будет совсем тв╦рдый то лучше по немногу добавлять кипяток)
4. После выкипания воды, поверх риса сыплю изюм.
5. Плов не перемешиваю, а переворачиваю казан на блюдо.
Казан должен быть как минимум в 2 раза больше чем планируемая порция.