Да нет у Вас никакого подмеса воды. Соседки нет дома - краны закрыты, какой подмес? Тем более, что если есть проблемы с водой на стояке то они есть у всех по стояку, а не только у Вас. Соседи сверху что говорят? У Вас счетчики на воду стоят? Переключайте смеситель и смотрите какой счетчик когда крутится и если здесь найдутся какие-то аномалии, то проблемы смесителя на лицо. У Вас в квартире один смеситель, других кранов для воды (на тех же стояках) нет? Как там идут дела с горячей водой? Проверьте давление воды в обоих стояках. При полностью открытом кране количество воды за минуту может быть в пределах 5-10 литров. Потом девушка измерьте отдельно горячую воду. Объем воды должен быть примерно одинаковым. Проведите несколько замеров, в час пик например. Проявите элементарную смекалку. Может быть можно снабжение пощупать в пределах квартиры или в келлере. Возможно за ваш счет хотят про финансировать замену общей пумпы.