Судя по году выпуска, покрытие-шеллак. Чтобы убедиться в этом, берём на ватку спирт и протираем маленькое незаметное место (либо прямо по белым пятнам), если растворяется, и на ватке остаётся жёлтый или янтарный цвет-это шеллачная политура.
Вполне возможно восстановить, но с шеллаком работать трудно (не сложно, а именно трудно). Его, к счастью, не нужно удалять с поверхности шлифовкой.
Купить готовую политуру можно тут: http://www.amazon.de/CLOU-LJ-Schellack-Streichlack-natur-250/dp/B004GTYOQM/ref=s... , обязательно обращаем внимание на дату выпуска, в растворённом виде хранится не более полугода.
Если хотите высококачественную свежую политуру, то можно купить хлопья http://www.amazon.de/Schellack-Bl%C3%A4tter-Schellack-Lemon-50-g/dp/B0034KJEB4/r... и растворить их в спирте. Спирт берём денатурат или медицинский. В водке тоже растворится, но на покрытии будут появляться белесые пятна.
Лучше всего наносится тампоном. Технологию нанесения на пальцах не объяснить, но, к примеру на русских торрентах есть фильмы на русском и на английском языках о технологии. http://www.google.md/search?hl=ru&client=firefox&hs=j6F&rls=org.mozilla%3Aru%3Ao...
Можно попробовать намочить тампон, не оставляющий ворсинок, 96-процентным спиртом и протереть белесые места. Если результат будет положительный, этим можно и ограничиться, но если захотите придать инструменту первозданный вид-придётся потрудиться.