Начнем с того, что здесь не существует расценок на виды работ. А смета составляется так. Опытным взглядом определяется объем работ. Прикидывается сумма, с которой может получиться достаточный навар, чтобы быть в плюсе после вычета налогов, зарплат, накладных расходов. А потом уже под нужную сумму делается смета по строчкам. Объем работ (м², штуки, кубы, паушали) определен точно работником подрядчика или тобой (заказчиком). А расценки за отдельные виды работ уже подгоняются под общую сумму. Опять же опытный сметчик ставит высокие расценки за работы, которые могут оказаться больше по объему. И совсем низкие за работы, которые точно не именятся по факту. При расчете по факту это может привести к увеличению стоимости работ. Но у тебя, как я посмотрел, таких засад вроде нет. Еще раз внимательно проверь обьем работ построчно в квадратах, штуках и т.д.
На предыдущей работе проверял ангеботы от строительных фирм. Тогда мне шеф и рассказывал, как хитрят бауфирмы при составлении ангеботов (смет).