Надо ли чистить грибы?

Germany.ru → Форумы → Архив Досок→ Умелые руки

922 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

26.08.09 10:04

Re: Надо ли чистить грибы?

Alex Kazak коренной житель

в ответ kiki-miki 26.08.09 08:12

Если масленка не почистить, то навар будет чуть мутный или темный. Всегда чистили только маслята и сыроежки, больше ничего. Попробуй с десяток маслят почистить, будешь пол-дня отмывать пальцы (если без волшебных немецких шпюльмиттелей). С другой стороны, у меня на родине грибы от людей принимали в так называемых грибоварках (это заготконтора в системе потребкооперации). И конечно же никто никогда там маслят не чистил. Помыли и мариновать.
Так что, автор, попробуй сготовить чищеные и нечищеные отдельно и сравни. И расскажи о результатах. мне даже самому интересно стало.

Перейти на