заклинил компрессор кондиционера, ему два года

Он был оригинальный и новый установлен?

рвётся ремень

И? Убрал ошмётки и поехал домой на аккумуляторе, зачем кого-то вызывать?

поменяли хладоген

А зачем? И почему не у официального дилера?

видать у нас самая дешевая программа, где ни чего не включено

У них 3 тарифа - 60, 100 и 150€ в год. Надо было хоть почитать за что вы платите.

Что тут мы сделали не так?

Всё не так.

1. Вселенная послала вам 2 сигнала что туда ехать не стоит, Кто-то может погибнуть или покалечится.

2. В отпуск можно было на машине из Гамбурга поехать на Северное море, Это тоже море и сильно ближе Франции,

3. Машины надо чинить своими руками или у официального дилера. Да это дорого, но надежно,

4. Ставить только оригинальные детали. См п 3.

5. Читать что включено в тариф автомобильного клуба или страховки.

6. В отпуск ехать на поезде или самолете. Машина только проблемы.

Кто, что может подсказать, как из этого выбираться?

езжайте домой на поезде. Потом разбираетесь с машиной. Это всё происходит не просто так. Таких совпадений просто так не бывает. Вас что-то останавливает сейчас от большей беды.