опять об электричках
А теперь подумай чуток и скажи, какая разница, нажимаю я на ключ ногой или двумя руками?
Двумя руками для ключа типа крестового вы прикладываете усилия зеркально с двух сторон оси болта. Т.е. одна рука как-то компенсирует несоосное движение другой. А с одной точкой приложения относительно оси болта вы создаёте в том числе изгибающее болт усилие, которое ничем не компенсируется, что при каждом таком действии немного подъедает резьбу с одной стороны одного конца и с другой стороны другого - т.е. несимметрично. То, что у вас много получалось так откручивать - просто железо было прочное. Но если много так делать для одного и того же болта, вы просто резьбу как попало съедите и гайки перестанут нормально закручиваться.
Если много орудовать таким ключём, как по ссылке, то вы свои болты угробите. Лучше гайковёртом с выставляющимся моментом или чем-то, создающим усилия соосно.