Слишком обобщённый вопрос, поэтому и однозначного ответа быть не может. У каждого названного вами класса есть немало разных марок, у каждой марки минимум одна модель в каждом классе, а каждая модель оснащена минимум четыремя-пятью разными моторами, и каждая такая комплектация/комбинация имеет свой страховой класс. Поэтому, например, возможет и такой экстремальный вариант, что неприглядный комби со средним мотором в страховке гораздо дороже какого-нибудь всегорожника с большим и сильным мотором. Гольф Гольфу тоже рознь, слабые моторы обычно сравнительно дешёвые в страховке, опять же GTI может снять последние штаны.
Поэтому вам надо более точно определиться с несколькими моделями, которые вам более всего подходят, причём выбирать не только по страховке, но и, например, по обьёму движка (прямая зависимость налога и расхода топлива), а также по стоимости запчастей. Советую также заглянуть в статистику поломок ADAC, хотя её объективность не всегда полноценна...
Удачи!