Тут ведь вот какое дело. Вы оплатили работу инструктора по вождению. На экзамене претензии к вождению были? Насколько я понял, первый экзамен был провален из-за незнания элементарных вещей в машине, второй - из-за несоответствия одежды.
Вообще-то курс обучения в автошколе включает в себя теоретические и практические занятия. На теории, помимо изучения дорожных знаков и правил проезда перекрестков, изучают и устройство машины, и то, как одеваться, и в каком состоянии за руль не садиться, и еще много всяких полезных мелочей. Вы (Ваша супруга) взяли минимальное количество практических занятий, благо наличие прав из России позволяет это сделать. Но это ведь не означает, что всего вышеперечисленного знать не обязательно. В автошколе предполагают, что раз Ваша супруга уже имеет права, то все эти вещи она тоже знает - это во всех нормальных автошколах преподают (во всяком случае должны), хоть в Германии, хоть в России, хоть в Гондурасе. Ну и кто виноват, что она не знает того, что должна знать? Инструктор по вождению отвечает за вождение. Может оказаться, что кто-то из его учеников и читать не умеет, но инструктор по вождению не обязат учить его читать.
Если коротко резюмировать - Вашей жене не помешало бы знать, что вообще в патошколе изучают. Попробуйте найти книжку с билетами по теории.