ausschließlich privat - если вы оба работаете на "дядю" или не работаете вообще))

где вы работали до пенсии))
Öffentlicher Dienst - гос.служба
Nicht öffentlicher Dienst - не гос.служба

кем вы работаете, т.е в качестве кого))
Angestellte(r) - служащий
Angestellte(r) Ingenieur(in) - служащий инжинер
Arbeiter(in) - рабочий
Beamter/Beamtin - чиновник
Richter(in) - судья
Selbstständige - типа нашего чп
Kein Beschäftigungsverhältnis - не работал
для перевода отдельных слов неплохо подходит вот этот переводчик:
http://www.multitran.ru/c/m.exe?l1=3&l2=2&s=Selbstst%26%23228%3Bndige

не совсем, я так поняла это описание самого тарифа, в который входит шутцбриеф

вы обязаны страховать машину только от ущерба третьим лицам, а каско или тайлкаско это уже как бы ущерб себе, тайлкаско покрывает только определённые расходы, а фолькаско почти все, их выгодно заключать только если машина более-менее новая/ дорогая, или в кредите (имхо)))
SB расшифровывается как selbstbeteiligung, долевое участие, т.е если наступил страховой случай, то расходы до определённой границы (которая вам на выбор и предлагается, т.е это те самые 150€, 300€ и т.д) вы несёте сами, засчёт этого годовой взнос в страховку уменьшается.

здесь предлагается, если в случае аварии вы согласны что бы машина ремонтировалась в той мастерской которую выберет вам страховая компания, то сумма взноса для каско снизится на 20%

ну а это предложение дополнить страховку (т.е по желанию, но не обязательно)
den Rabattschutz - так сказать, защита %, т.е в случае аварии, страховка не поднимает %, но тут надо быть осторожным, у нук кстати, нужно 3 года после наступления такого случай пробыть у них, иначе всё посчитают вопщем, внимательно агб нужно ещё читать))
die Ausland-Schadenschutz-Versicherung - страховка за границей
den Fahrer-Unfallschutz - страховка водителя (даже в случае только его вины)
Todesfall - в случае смерти
Invalidität - в случае инвалидности
die Kfz-Unfallversicherung nach dem Pauschalsystem - тоже самое, ток по какой-то паушальной системе
))))