Ну если пытаться найти только ОДИН признак, то такого не будет. Точнее он есть, а именно наличие немецкой крови, которая передана от предков, но это условие имеет четкие критерии доказательства.

Если же говорить о ситуации, когда люди родились и живут на территории государства, которое не является родным для их предков, то не может быть одного явного признака, доказывающего принадлежность к той или иной национальности. Может быть только РЯД признаков, и по ним возможно уже можно судить.

Смена фамилии на немецкую, типичное немецкое имя для детей, изучение и владение немецким языком, религия, интерес к немецкой культуре, участие в местных сообществах, готовка традиционных блюд, празднование праздников, и т.п. Все эти признаки по отдельности не эксклюзивные, но в комбинации могут уже доказывать.

Кроме того, помимо перечисленных выше признаков, можно еще говорить не только о том, что человек делает или имеет, но также и о том, что он не делает вещей, традиционных для его страны проживания. Например можно не отмечать старый новый год, 23 февраля, день независимости, и другие государственные праздники. Можно не любить местные традиции и блюда, не любить музыку, не болеть за сборную страны, свадьбы и ДР отмечать не в типичном стиле, и т.д.