В антраге обязательно указывать родителей и заявителя, и его супруга (супруги) - а также дедушек и бабушек заявителя с обеих сторон!

Я имел ввиду то, что немецкое происхождение заявителя можно вести не только от родителей - но и от бабушки/дедушки. Родители русские, например, а одна бабушка немка - и от неё можно вести немецкое происхождение.

Разберитесь со своими СОРами, непонятно пишете. Национальность в СОРе ребенка указывается не его собственно - а его родителей. В чьем СОРе указана мама-немка? В СОРе мужа или его отца? В обоих случаях ваш муж имеет немецкое происхождение - или от мамы, или от бабушки. Пусть идет в ЗАГС со всеми доками и просит указать немецкую национальность в вашем с ним СОБе и СОРе ваших детей. Если таких документов нет (вы не в браке, без детей) - тогда пусть сдает полный B1, это и будет его декларированием немецкой национальности посредством языкового сертификата (при отсутствии документов, в которые можно внести национальность.Военник, если он не советский, не котируется, BVA признает такую запись декларированием прежде всего в СОРе ребенка заявителя или его внутреннем паспорте - паспорте СССР или Казахстана)