Вот смысл то в том, что в СОРе у бабушки стоит место рождение с. Сосновка Красноармейского района.

Так СОР же повторный, в 1991-м году выдан, вот и могли сотрудники ЗАГСа указать современное название места рождения, тем более, что они его знали.

А паспорт бабушка в 16 лет получала в 1940-м году со старым СОРом, где было написано Шиллинг, из паспорта и в СОС это же название перенесли.

Если мой прапрародители умерли в 70-80х, то справки на них тоже есть в архиве МВД? Или кто то должен был из моих предков подавать некие заявления или еще что то?

В архиве МВД хранятся не справки, а архивные дела репрессированных и сведения о реабилитации (если она была). На основании этих дел Вам и другим заявителям выдаются архивные справки и справки о реабилитации.

Я решил заказать все справки из МВД на своих прапрародителей. А есть еще какие нибудь интересные справки, которые можно было бы заказать7 Однажды я интересовался в Саратовском архиве и мне прислали про бабушку и про прапрабабушку записи из церковных книг. Они больше для семейного архива чем для БФА так?

Для семейного архива можно найти много разных документов, было бы желание. Это и похозяйственные книги и метрические книги о рождении, браке и смерти, данные переписи населения, можно в Саратовском архиве поискать дело о выселении, в нем тоже могут быть интересные сведения, даже опись имущества.

А для BVA хватит и того, что у Вас в наличии.