Читала, что жена въехала по 7, а муж по 8 и отличия минимальные.

В плане социальных гарантий - да, но только до тех пор пока у 8-го (28-го в ФРГ) есть основания для получения/продления ВНЖ, а если со временем 8-й приобретает гражданство, то вообще никаких отличий, кроме того, что от гражданства страны исхода придется отказать в пользу гражданства ФРГ.

Как только 28-й утрачивает основания для ВНЖ, так его могут попросить из страны, но не сразу, а через год, если не появятся другие основания за это время для продления ВНЖ, например, работа. Как правило, 8-ые получают ПМЖ, прожив в ФРГ 3 года в браке с немцем (можно через 5 лет на общих основаниях), чтоб ни от кого не зависеть, или гражданство (через 3 года в браке с немцем в ФРГ или на общих основаниях через 8 лет в ФРГ). Но, для ПМЖ необходимо иметь доход, работать может только один супруг/супруга или оба понемногу, главное, чтоб от социала семья не зависела (если ПМЖ или гражданство получается на основании брака с немцем) и знать язык на уровне В1, а для получения гражданства еще и продемонстрировать кое какие познания о Германии.

Так что, в принципе, если 8-й собирается учить язык и работать, то он не будет зависеть ни от кого.