Что проще?

В1 - это экзамен, достаточно серьезный для тех, кто только начинает учить немецкий с нуля. Нужно знать хорошо грамматику, уметь читать и отвечать на вопросы к тексту. Также проверяется понимание устной речи на самые разнообразные темы: нужно прослушать либо диалог, либо объявление по радио, либо сообщение по телефону и т.д. и также ответить на вопросы. Кроме всего прочего еще и письмо написать на заданную тему. Разговорная часть - тоже присутствует по разнообразным тематикам. Экзамен В1 принимает комиссия (чаще всего из двух человек), длится он несколько часов. Боюсь, что человек в таком возрасте быстро не осилит этот экзамен, да и денег он стоит.
Шпрахтест - это собеседование с прюфером на немецком по ограниченному и достаточно известному набору вопросов, длится не более часа, бесплатный.
Вам уже написали, что Шпрахтест легче, но тоже есть свои тонкости. Что мешает подготовиться к Шпрахтесту с преподавателем, который "натаскает" именно на Шпрахтест? А вот если Шпрахтест не сдаст - тогда уж В1.