Сдавал мой свекр, у него обы родителя немцы и поэтому до школы, дома, только на немецком разговаривали, ну а когда пошел в русскую школу, окунулся в русскоязычную среду, соответственно и немецкого стало меньше. Потом женился на русской, разговаривать было не с кем особо. На протяжении жизни больше язык ни где не учил, но мама его часто говорит на немецком, то есть речь эту он слышал постоянно. Поэтому когда стал вопрос шпрах-теста, то он в немецком обществе, с мамой речь освежил, так сказать. Конечно немецкий ему не чужой, как если бы человек с нуля учил, но и то, что он отлично говорит, я сказать не могу, но понимает все. Про диалект даже наша бабушка не сказала на каком они говорят, не знает, но слова некоторые отличаются от хох-дойч. Мне кажется ШТ и представляет собой именно бытовое общение, не могут они на каком-то техническом языке с вами разговаривать. На счет коварных вопросов, например когда спрашивают "лимон синий?" не было.