Выучить по-разному можно в том. числе и с диалектами. Я уже не раз давал советы по изучению языка.
Ограничиватся только "местными" репетиторами,пускай даже из Гете не следует.
Есть Skype и другие средства связи через интернет и есть люди владеющие немецкими диалектами и понимающие по-русски. Стоит их попросить помочь или сделать предложение об оплате и эти люди будут готовы помочь.
Если Ваши намерения серьезные, документы о принадлежности к немецкой нации впорядке, то стоит проявить усердие и посвятить пол-года изучению родного языка. Найти людей, которые владеют диалектами (в теме диалектов в этой ветке, дают многочисленные адреса в интернете таких специалистов) и дело в шляпе.
Зачем мучать бабушку, которая страдает старческой деменцией? При том повторюсь,если ей будет отказ, то и Ваши шансы приравняют к 0.
В этом случае вы готовы поднапрячь опять же не СЕБЯ, а других СТАРИКОВ. Не понимаю честно. У вас все впорядке с док-тами. Культура и менталитет, понимаются через язык. Учите язык, понимаете культуру и т.д. потом речь скорее идет не о немецкой культуре ,а общеевропейской как таковой (обьяснить что это такое крайне трудно, сьездите поймете с первого раза о чем я говорю)
не ленитесь и будьте усерднее, выучите язык.
Может стоит запросить визу в шенген ,а оттуда поехать в Германию потренироватся, посмотреть как себя ведут, понять ментал и тд. Но в любом случае есть Скайп,которым можно обойтись. осталось дело за Вами и ни на кого не придется перекладывать сделать то, чего вы сами так хотите. Или не хотите?