Лена, в том то и дело, что Вы задумывались об этом заранее.
А я не была такой предусмотрительной. Всегда относила себя к немцам, так как воспитывалась мамой немкой и дедом немцем. Так сложилось, что мой русский отец не принимал участия в моём воспитании. Ещё со школы я хотела переехать в Германию. Так сказать моя мечта. Мне никто не подсказал, чтобы я во всех возможных документах декларировала национальность. Единственное, что мне сказала мама, это то, что свидетельства о рождении мне будет достаточно, не смотря на то, что национальность в паспортах уже отменили. Предпосылки к переезду, я изучила на этом форуме.
Как Вы понимаете, было уже поздно, что то менять. Мне ещё повезло, что я имею один документ с национальностью. В свидетельстве о браке у меня и мужа в этой графе стоят прочерки, как я уже писала, нам в Загсе даже не предложили внести национальность, а так как мы не знали о её существовании и не думали об этом, не смогли настоять на её внесении. Вот так то.

Как за меня ответил Dresdner, графы нациольность в форме 1 нет. Есть графа "другие сведения".
У Вас могла быть такая графа, так как Вы могли попасть на старые бланки формы 1. Мне чиновница в паспортном столе сказала, что даже когда паспорта отменили, они продолжали пользоваться старыми бланками формы 1 и по привычке заполняли эту графу. Я заполняла уже новый бланк, так как это было через 4 года после отмены национальности.

К сожалению, не все паспортистки делают свою работу.