В ответ на:

---

Если бы Вы еще обьяснили, каким образом рябине удается поглотить сам спирт и более того вредные углеводороды из него ?

---

Не обязательно рябина,годятся и другие ягоды,но желательно сухие.Нужно поставить в очень прохладное т╦мное место,что особенно важно(замедлить броунское движение молекул)и как вы наверно знаете по законам физики более тяж╦лые вещества должны .Внизу же может лежать вс╦ что угодно,но должно быть поглотителем.

В ответ на:

---

Принято было считать, что при добавлении водного раствора спирта к ягоде (и не только, а вообще к твердой субстанции) имеет место процесс екстракции, то есть, "вымывания" определенных соединений в данном случае из ягоды. Эти соединения и придают, как Вы правильно отметили, определенное вкусовое "звучание" продукту-настойке, но работа ягоды как фильтра для улавливания нежелательных компонентов, которые вроде должны уже быть удалены на стадии технологической очистки спиртового и водного сырья - это новое слово в теории процессов массообмена и течнологии

---

Здесь вы практически правы,кроме того,что речь не ид╦т об очистке водки,а наоборот о настойках,которые если внимательно читали этот постинг,в старину назывались водками.
Насч╦т же поглощения вредных веществ можете проэксперементировать на себе,просто покушайте те ягоды,что остались и запейте осадком.
И вот ещ╦.Никогда не называйте водку водным раствором спирта.Это совсем другой продукт,если мы говорим о настоящей водке.
Besser jetzt als durch die Stunde