Ничего не будет и можете никому не обращаться.
Понятие моральный ущерб в германии суды не признают, если и признают, то это дело 5 евро.
Финансового ущерба у вас небыло, вы не на работе были и они вас не задерживали долгое время, другого ущерба они вам не сделали, никто ведь вас сильно не хватал и не толкал. Если так, то идите к врачу и скажите, мол хватали, толкали, теперь спина и щея болит, не можете ходить, тогда сможете наехать на магазин по полной программе. Свидетелей никаких не нужно, если на вас вышли детективы, то в 90% случаев есть система теленаблюдения, где есть копии происходящего в магазине, да и потом никто ведь не будет говорить, что мол такого небыло.
Из сумок я надеюсь у вас ничего не пропало после досмотра, если да, то это воровство с их стороны, можете пойти в полицию и сделать на них заявление.
Сумки вы показали сами, иначе они бы туда не имели право лезть и поверте, они в курсе, что они имеют право делать, а что нет.
на счёт просроченых продуктов, можете их просто не покупать и никуда сообщать не нужно. если сильно глаза от этого репят, то скажите продавцу. просроченный продукт, не значит плохой или испорченный. а только, что гарантированный срок хранения подошёл к концу, это всё делается с большим запасом, так что продукты вполне пригодны для использования. конечно, это не относится к очень скоропортящимся продуктам. Если будут заметки по гигиене магазина, тогда только стоит обратиться в Гезундхайтсамт.
такие к сожалению законы в германии.