Вход на сайт
Cколько ждать заказа в ресторане
1071 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
bastq2 коренной житель
в ответ Мадам КуКу 05.07.06 13:38, Последний раз изменено 05.07.06 13:50 (bastq2)
В ответ на:
Представте себе - приходит 20-25 заказов одновременно.
Представте себе - приходит 20-25 заказов одновременно.
Ну так это же хорошо и повару легче, чем если 20 заказов приходит не одновременно а с паузами в 20 минут. А 25 заказов одновременно обработать легче намного. Хороший повар порежет огурец на колечки даже ножом за 5 секунд, а если возьмет еще автоматическую резку, то вообще успевай тока огурцы закидывать. то же самое относится к помидорам и другим овощам - одного огурца порезанного хватит уже на 5-10 салатов, пять помиродов тоже почикает за 10 секунд и так-же на десяток салатов по паре долек хватит и т.д. Т.е. на всю ушло ну скажем 10 минут - и еще 10 минут у помощника всё это красиво выложить - ерунда же.
Если же нарезать огурцы, так как делаю это я - тщательно примеряясь и отпиливая кажудю долъку минимум пару секнуд - то конечно не успеет обработать. А так же они ножом махать обучаются и чикают овощи как автоматы.