Вау! У меня муж (немец) просто в восторге от селедки под шубой, да и вообще от салатиков под майонезом. Хотя обычно майонез не употребляет практически.
Из личных наблюдений
-немцы не очень-то любят ковыряться в рыбе с костями. Даже если супер-вкусно. Привыкли к филе. Да, еще рыбу копченую едят с хреном.
- любят соусы, приправы, к различным блюдам.
- гречку не едят, и в принципе ее не знают.
- все хотят попробовать борщ (не значит, что полюбят его). Правда без сметаны (лишние калории ?? )
- от бутербродов с икрой еще никто не отказывался.
- пирожки, блинчики, творожные запеканки идут на ура.
- практически всем нравятся голубцы, но опять таки без сметаны.
- после застолья/приема пищи многие любят съесть кусочек сыра. Говорят "сыр закрывает желудок"
- ужин достаточно простой: бутерброды и/или салат овощной.
- сладкие вина, ликеры , сладкое шампанское не любят . Все сухое или полусухое. А еще лучше водочки хорошей немного.
- многие пьют много миниральной воды (нейтрального вкуса, не соленая)
- на гарнир хорошо идет отварная капуста всех сортов (цветная, брюссельская, кольраби)
А вообще, конечно же все хотят попробовать чего-то национального. Так что не переживайте особо. Вспоминаю, как я мама в первый раз мужа моего принимала , так хотела ему угодить, распросами замучала. А теперь не нарадуется, когда он приезжает - говорит, что он так хорошо ест все подряд!