если коротко: под Штутгартом вода жесткая, содержит много кальция, в чайнике быстро образуется накипь, но я ее пью иногда просто так... не скажу, что очень вкусная, но здоровью (ни моему, ни чьему-либо) она еще не повредила.
когда только приехала, знакомые из переселенцев пугали: ах, этой водой невозможно мыться, так сушит, так сушит... сама я этого на себе не ощутила
в Люденшайде (под Дюссельдорфом) вода ооооочень мягкая, но наши знакомые, там живущие, воду из-под крана не пьют - не привыкли-с.
а проблемы с кожей и волосами у меня, как ни странно, были в России (Москве), не далее, как в декабре прошлого года. (если интерестны подробности - чесалась я вся почему-то... особенно сразу после душа... объективности ради - раньше, когда там жила, ничего похожего не наблюдалось)
недавно была где-то статья, работник водоочистной станции в Германии удивлялся: зачем люди покупают ту же минералку, вода, текущая из крана, по его словам, намного чище!