Когда сели в машину, дочка 7 лет сказала, с ней говорил мужчина на площадке по русски.

Из биргартена не видно игровую площадку совсем? И пришел говорить по русски? С чего он решил, что Ваш ребенок знает русский? Он слышал Ваше общение с ребенком? Или Ваш ребенок на той площадке с кем то еще говорил по русски? Поясню почему задаю такие вопросы...если игровая площадка не видна из биргартена и ребенок ни с кем на игровой площадке не говорил по русски, то первый вопрос это откуда тот человек знает, что Ваш ребенок говорит по русски? Значит он вас где то ДО увидел, до того как подошел к Вашему ребенку на игровой площадке.

Мол он там в конюшне работает и год уже живет здесь

Значит он и о себе начал рассказывать. Это немного не вписывается в картину. Обычно стараются выудить все о ребенке, но о себе не сказать ни слова.

Фоткал и снимпл на телефон.

Если на свой, то мне непонятно для чего. Одно дело снимал бы на телефон Вашего ребенка, можно предположить, что он она попросила ее сфоткать, но на свой телефон ему ее фотка для чего? Вообще то без Вашего разрешения он не имеет право ее снимать.

Ходил там один с телефоном и непонятно снимал или говорил по телефону.

Не поняла? Обычно по действиям человека видно он снимает или говорит, так как говоря человек подносит тел к уху. А снимает выставляя телефон перед собой. Может он на видео звонке с кем то говорил? Но тогда вопрос на видео он снимал себя или детей вокруг?

Дочка поняла, что что то не то и к нам сразу пришла.

из чего конкретно? С того, что он ее снимал или с того, что спрашивал где она учится? Посе какого конкретного вопроса Ваша дочь что то заподозрила и ушла? И да .. она ответила на его вопросы? Рассказала в какой школе учиться?

Но сразу ничего не сказала, он наблюдал за ней.

Почему его наблюдение ее остановило? Значит ребенок чего то испугался. Поспрашивайте у ребенка по больше. Вряд ли она просто так испугалась.

Звонить в полицию, проконсультироваться с ними?

Можно и желательно бы было. Но что ему предьявить кроме того, что он без Вашего разрешения фоткал Вашего ребенка? Фотки он мог уже убрать из телефона, так что потом их в его телефоне не найти. Так что доказать, что он фоткал Вашего ребенка не просто.

А что еще ему предьявить? Разговаривать с людьми законом не запрещено, спрашивать детей где они учатся законом тоже не запрещено. Что ему предьявить?

Ну пойдет полиция в конющню, а на каком основании допрос? Что он нарушил или в чем подозревается? Основания для подозрений? Что с ребенком пять минут поболтал? Поэтому могу сказать, что посоветоваться с полицией стоит, но сделает ли полиция что то ... не знаю.

Позвонить на конюшню и узнать, чего их работник детей фоткает?

А вот это стоит. Как минимум, что бы узнать есть ли у них вообще такой сотрудник. Правда ли, что этот человек на самом деле там работает.