Login
Открытие кафе
9713 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort shadowjack 26.02.23 13:07
Каждую неделю очередной стар-кох объявляет о банкротстве...
Гастрогевербе очень мутная и нестабильная штука, законам рынка и логики не всегда соответствует. У нас в деревне есть 2 гаштетте. Один семейный в дцатом поколении, миту платить не надо. Меню максимально прост - карп, шнитцель и вильд. Всё.
Штаммкунды одни и те же десятилетиями, все местные из ближайшей округи. Несколько комнат сдают, когда клиент есть. Не жируют, но на жизнь хватет.
Второй гаштетт удачно(казалось бы) стоит на главной дороге, она же и бундесштрассе. За 10 лет поменялось 5 пехтеров. Все уже пробовали - немцы, греки, итальянцы, итп. Не идет гешефт и всё тут...