Вход на сайт
Открытие кафе
9713 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Morgana1 23.02.23 17:17
Ссылку не дам, потому что не знаю модель. Фирма De Buyer, 32 см.
Вот тут на Амазоне похожая на 28 см. Моя стоила 80-90-100.
Но с ней придётся помучаться, чтобы начать пользоваться. Масло - обжиг - патина. И так много раз. Потом она становится как у бабушки чугунная в деревне и никаких посудомоек. Только такого медно-коричневого цвета. Вес сковороды около 3 кг. Толщина стенок 3мм.
Основной критерий - она не боится высоких температур и делает сразу карамельную корку на жарке. Ее можно не бояться спалить, как это происходит регулярно со сковородками Тефаль, в которых чуть зазевался и дно дугой. И после обжига к ней уже ничего не липнет.
Где-то на сайте самого De Buyer есть инструкция по обжигу.