Подрок шефу
постоянно что то мастерит
не знаю пределы вашего предполагаемого бюджета на "подарок для отца", но, возможно, здесь что-нибудь удастся подобрать:
https://www.dictum.com/en/gifts-tools
я у них иногда кое-что заказываю. каталог шлют ежегодно, листаю и почти все хочется купить. но цены такие, что остается только "вот если бы кто-нибудь подарил...". задайте "dictum.de", будет немецкий язык. у них и пара филиалов имеется в германии, можно зайти в руках покрутить. но это - если случайно окажется в непосредственной близости.
посмотрите, например, на это
https://www.dictum.com/en/western-type-babc/veritas-miniat...
https://www.dictum.com/en/folding-saws-baab/dictum-robusut...
https://www.dictum.com/en/leather-cutting-tools-skivers-bb...
https://www.dictum.com/en/japanese-saws-baaa/fine-saws-3-p...
...
сам себе за эту цену не купишь, обойдешься чем-то попроще, но подарят - приятно.
вот - подешевле:
https://www.dictum.com/en/kunz-planes-baee/kunz-pocket-pla...
маленький, но удивительно практичный инструмент.
поройтесь там еще.