Соглашайтесь на вакансию, если хочется зацепится за Германию Приедите, поработаете, осмотритесь. Это как "мягкая посадка", привезут, поселят, помогут с регистрацией гевербе, а там что-то получше найдете.

Вариантов много, но из Украины сложно на них выйти.

С чего-то надо начинать.

Медицинскую страховку надо платить. Сложно сказать, сколько... В среднем, для начинающих около 180 евро в месяц. НДС платить не нужно, если доход будет до 22.000 евро в год, брутто.

Подоходный налог нужно будет заплатить за год в следующем году. 9408 евро в 2020 году не облагаются налогом, что свыше -надо платить, ставка прогрессивная, чем выше доход, тем больше процент налога.

Лучше приехать, поработать, а затем найти работу в какой-то фирме, там и минимальная оплата за час и налоги взимает фирма, просто получаешь на руки свои деньги.

Вообще сейчас очень большой недостаток строительных рабочих, но что бы работать самостоятельно полноценно, нужно знать немецкий язык.

Фацит: никто не может сказать, обман ли это в вашем случае. Но судя по тому, что строительных рабочих большая нехватка и вы едите на заведомо невыгодных условиях, на которых никто из местных не согласился бы работать (12евро в час с собственным гевербе), на разводку совсем не похоже. Но вам ведь важно зацепиться за Германию. Если хотите работать на стройке и руки с того места растут, пойдете чуть позже на аусбильдунг- на плиточника или сварщика или электрика- будете на расхват и с хорошими деньгами.