Круглосуточно - это 7 дней в неделю :) Я не припомню, чтобы кто-то снимал запрет на круглосуточную торговлю

Правильно . С понедельника по субботу - круглосуточно.

Есть федеральный закон Ladenschlussgesetz, который действует сейчас только в Баварии.

Allg. Ladenschlusszeiten nach dem partiell fortgeltenden Ladenschlussgesetz: Verkaufsstellen für den geschäftlichen Verkehr mit Kunden müssen geschlossen sein an Sonn- und Feiertagen, montags bis samstags bis 6 Uhr und nach 20 Uhr, am 24. Dezember bis 6 Uhr und ab 14 Uhr, wenn es sich um einen Werktag handelt. Bäckereien dürfen an Werktagen ab 5.30 Uhr öffnen.

С 2006 года во всех остальных землях действуют земельные законы.

In den Bundesländern sind die Regelungen unterschiedlich. Vielfach - wie etwa in Baden-Württemberg, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Schleswig-Holstein - sind die Ladenöffnungszeiten an den 6 Werktagen, in Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen-Anhalt an 5 Werktagen vollständig freigegeben.

FAZ в 2006 пишет

Die Geschäfte sollten danach künftig von Montag bis Samstag rund um die Uhr öffnen dürfen. Der Sonntag soll jedoch geschützt sein, mit Ausnahme von zwei oder drei verkaufsoffenen Sonntagen.

https://www.faz.net/aktuell/politik/inland/ladenschluss-geschaefte-duerfen-bald-24-stunden-oeffnen-1328950.html

Через 6 лет уже эйфория прошла

Ну и , парикмахерские перестали работать по ночам.

Собственно это продолжалось менее года. Основным камнем преткновения так и осталось воскресенье.

NRW:

Seit November 2006 dürfen die Läden werktags rund um die Uhr öffnen. Zudem sind vier offene Sonntage pro Jahr erlaubt, die jeder Stadtteil individuell wählen darf.

Aus Sicht der Wirtschaft haben längere Öffnungszeiten nicht automatisch zu höheren Umsätzen geführt.

Die Landesregierung prüft eine Einschränkung der Öffnungszeiten.

https://www.wa.de/nordrhein-westfalen/ladenoeffnungszeiten-pruefstand-1566797.html

В NRW до сих пор по рабочим дням магазины могут работать круглые сутки Но они теперь уже добровольно не хотят работать ночью. . От этого осталось REWE работает до 24-х часов; Kaufhof сначала работал дольше , но потом они начало перевели на 10 утра; потом закрытие опять перевели на 20:00, но начало так и осталось в 10. Сейчас как не знаю.

Ladenöffnungsgesetz:

§4:

1) Verkaufsstellen dürfen

1. an Werktagen ohne zeitliche Begrenzung geöffnet sein (allgemeine Ladenöffnungszeit) und