Как все запутано!

Читаем молча свод законов и обращаемся к интернету, к стати есть и закон "Bundesurlaubsgesetz"

Так, самое интересное по вашим вопросам,

1. Из отпуска вас имеют право вызвать если у вас в контракте* рабочем договоре* стоит, отдельным пунктом, что во время отпуска вас имеют право вызвать, *обруф бирайт шафт звиняйте за мой немецкий*
Вызвать вас могут только в нетерпящих, неотложных ситуациях, с опасностью что фирма развалиться пойдет банкротом и т.д. и то там надо точно знать условия договора, но

НА ВАШЕ УСМОТРЕНИЕ вы выходите раньше из отпуска или нет. * не думаю что вы работает на такой должности или фирме, с обязаловкой из отпуска быть вызванной*

2. Если во время вашего отпуска вы заболели, и у вас есть больничный на это время. То вам отпуск не засчитывается, на эти больничные дни и вы можете отгулять этот отпуск по согласованию сторон в другое время.

http://www.gesetze-im-internet.de/burlg/__9.html

П.С. Все остальное, извиняюсь перед читателями, из категории, " бабушка возле подъезда сказала!!!* или "мужики на паркплатце говорили" и т.д.