То что дали Умшулунг на ИТ, это была огромная удача (хотя хотелось бы на аусенхандель кауффрау,

но выбора никто не предлагал).

Это как раз была неудача. IT - Systemkauffrau - это не IT . Это товаровед , который продаёт что-нибудь в области IT. Может составить комплектацию и разбирается в лицензиях. Это примерно так же, как вы выражаетесь про Wirtschaftsinformatiker - ни то ни се, только на порядок ниже.

Знания ( начальные) PHP и HTML - это то, что любой школьник на практике через пару недель делать будет.

При таких начальных условиях найти работу программистом - должно граничить с чудом. Теперь, понятно, поезд ушёл . С вашим техническим дипломом и любыми курсами по программированию ( с каким -нибудь нормальным языком и базами данных ) могли бы , может, запрыгнуть на уходящий поезд, немного подправив лебенслауф .

подтвержденный российский диплом,

немецкой ИХК диплом на ИТ (не В.О.)

То есть для работодателя - полное недоразумение- инженер делает переобучение на товароведа, да ещё и. Другой области . А на работе хочет применять знания PHP.

Такой поворот надо уметь очень достоверно описать. На большой фирме ваши документы могли уже в процесссе форматных требований автоматически отсортировать. А на маленьких - начальнику непонятно было бы, куда вас применить.