Местное образование ставит вас на одну планку с местными жителями. Т.е. если будут отбирать кадидатов, то сначала трудоустраивают местное население + закончивших вузы Германии, а уж потом "приезжих" без образования, полученного в Германии.

Я ходила недавно на курсы с коренной немкой, которая заканчивала писать диссертацию по биологии/химии и пыталась утроиться на работу. Она тоже сказала, что в биологии/химии сложно найти нормальную работу без степени доктора и тебе без нее не воспринимают, как специалиста. Она работала несколько лет в вузе и решила устроиться в индустрии ( закончила курсы по управлению качеством/управления проектами).

Чтобы оценить шансы, направьте свое резюме в ( желательно международных) компаний 40 в Германии и поймете, есть ли интерес...

Немецкий должен быть хотя бы средний разговорный, если хотите понимать, что от вас хотят. Если Германия - планка для скачка в США/Японию, то и английского достаточно, сейчас много фирм американских, французских и пр., где вполне хватает английского.

А вообще вы правы, возможно все! :) Если понравитесь работодателю, на что-то закроют глаза :)