ТС пишет, что на основной работе у него 38 часов в неделю.. Законом допускается до 50ти часов.. Значит 12 часов в неделю он имеет право

Неверно. У ТС Vollzeit. Т.е. полное рабочее место. А там хоть 12 часов в неделю, хоть 50 - без разницы: всё рассчитано как полная нагрузка, которую человек может выдержать длительно без вредных последствий для работы и для себя.

Вспоминается рассказ одного знакомого из города Иваново... Там бухгалтер был в претензии, почему он своим хором не по 8 часов в день дирижирует пять дней в неделю

Это как пример нагрузки, по часам значительно меньшей, чем 50, но тем не менее полной - корляйтунг.

Вот если бы я занимался только хором и ничем иным больше, у меня было бы в неделю 5 групп по полтора часа. И всё! 7,5 часов в неделю - а ставка Vollzeit!

Арифметика тут простая: группа полтора часа в неделю - 12% полного места, 20% самостоятельные занятия, 10% организация концертов, 10% конвенты и служебные разговоры. Итого 100%. Это по нашим нормам тут.

А всё остальное время мне положено отдыхать! Потому я тут.