Очистка воды для приготовления пищи
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http://www.apotheken-umschau.de/Ernaehrung/Wie-sinnvoll-si...
Ein Problem, das auch der Stiftung Warentest negativ auffiel, als sie im Mai 2015 neun Tischwasserfilter einer eingehenden Prüfung unterzog. Die besten Modelle bekamen ein "befriedigend", zwei schnitten sogar "mangelhaft" ab. Der Grund: Sie konnten die Wasserhärte nicht verlässlich verringern. Zudem ließ laut den Prüfern der Weichmacher-Effekt bei vielen Modellen rasch nach. Ein Filter gab sogar selbst einen Stoff ab, der im Verdacht steht, krebserregend zu sein – das Gerät wurde nach dem Test vom Hersteller aus dem Verkauf genommen.
Bei vielen Wasserfiltern lagerten sich schon nach kurzer Zeit Keime ab – weshalb man Tischfilter laut Warentest immer im Kühlschrank aufbewahren sollte. Das Fazit des Tests war ernüchternd: "Frisch aus dem Hahn gezapftes Leitungswasser ist nicht nur günstiger als mit einem Tischfilter gefiltertes, sondern zum Teil auch sicherer."
http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Wasserfilter-Ueberf...
Einige Methoden reinigen das Wasser besser als erwünscht: Bei der Destilation etwa verschwinden auch wichtige Mineralien wie Calcium und Magnesium. Das könne zu Mangelerscheinungen führen, so die Verbraucherschützer. Mikrofilter dagegen ließen Schadstoffe wie Chlor, Pestizide oder Nitrat durch. Trinkwasser aus der Leitung sei nicht nur gesund, sondern auch sehr preiswert. Wer regelmäßig neue Filter kauft, steigert den Preis für einen Liter Wasser von 0,5 auf bis zu 16 Cent.
Zu Vorsicht rät Experte Petersen bei Produkten, die Leitungswasser angeblich vitalisieren, harmonisieren oder energetisieren. Die Aussagen würden oft mit Gutachten aus "zweifelhaften, pseudowissenschaftlichen Quellen" untermauert.
https://www.test.de/Wasserfilter-im-Test-Gut-filtert-keine...
Тут цитировать не буду, лучше всю статью прочитайте.
И бонусом: наши долбанутые соседи решили поставить Filteranlage на весь дом. Я послала запрос в наш местный Gesundheitsamt, на что они мне ответили вот что (цитата из их письма):
Aus rein gesundheitlicher Sicht ist eine Enthärtung des Trinkwassers nicht erforderlich. Calcium und Magnesium, deren Gehalt an gelösten Verbindungen im Wasser die Wasserhärte bewirkt, sind für den Menschen essentielle Mineralien. Andererseits nehmen wir den Hauptteil davon nicht über das Wasser auf, so dass auch bei einer Reduzierung des Mg- und Ca. Gehaltes im Wassers beim Einsatz des Ionenaustauscherverfahrens keine Unterversorgung bei der Ernährung zu erwarten ist. Umgekehrt ist auch kein problematischer Anstieg des Natriumgehaltes im Körper zu erwarten, der physiologisch nicht ausgeglichen würde, dafür sorgen die Nieren. Trotzdem: der Grenzwert der Trinkwasserverordnung für Natrium ist natürlich einzuhalten.
Unabhängig von finanziellen und ökologischen Überlegungen ist prinzipiell die Frage zu klären, ob der Einbau einer Enthärtungsanlage überhaupt erforderlich ist. Nach den Ausführungen des Umweltbundesamtes und auch des Landesamtes für Gesundheit und Ernährung Bayern (LGL), wird dies kritisch gesehen, wobei überhaupt auch nur eine Installation im Warmwasserbereich sinnvoll ist zur Reduzierung von Kalkablagerungen im Leitungssystem und den daran angeschlossenen Geräten (siehe Anlagen) . Effektiv sind wohl überhaupt nur das chemische Ionenaustauschverfahren und die Umkehrosmose, die wiederum für den häuslichen Bereich kaum geeignet ist und bei der auch dem Wasser alle Mineralien entzogen werden. Zudem: beide Verfahren erfordern eine regelmäßige fachmännische Reinigung und Wartung, ansonsten besteht das Risiko der Verkeimung.
Die oft und als gleichermaßen unproblematisch und effektiv beworbenen physikalischen Wasserenthärtungsverfahren ( Kalkwandler) wiederum halten überwiegend nicht das, was sie versprechen.
Falls Sie sich für eine Enthärtungsanlage im Haus entscheiden sollten, achten Sie bitte darauf, dass das Gerät über ein DVGW-Prüfzeichen verfügt und dass Sie mit der Installation einen fachkundigen Installateur beauftragen, der verlässlich und kompetent auch die nachfolgend Wartung übernimmt.
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